Para os corajosos que não têm medo de se sujarem com molho, aqui temos a receita de esparguete à bolonhesa!
Muitos portugueses adoram receitas com esparguete, sendo este acompanhamento bastante fácil de preparar. Claramente com a junção de carne à bolonhesa só fica ainda melhor! Experimente a nossa receita de esparguete à bolonhesa e saboreie esta receita rápida e divinal! Tem mesmo bom aspecto… Bom apetite aí em casa! Veja mais receitas aqui.
Receita de esparguete à bolonhesa
Ingredientes
- 500 g esparguete
- 800 g carne picada
- 1 cenoura
- 1 alho-francês
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 100 g polpa de tomate
- 0,5 dl vinho branco
- 1 dl Azeite
- 1 colher (sopa) orégãos
- 1 folha de louro
- sal, pimenta e picada q.b.
Instruções de preparação
- Descasque a cenoura e corte-a em meias-luas. Lave o alho- -francês, escorra e pique. Descasque e pique também as cebolas e dois dentes de alho.
- Coloque o azeite num tacho, leve ao lume, junte a carne picada e deixe saltear, mexendo bem. Retire e reserve.
- No mesmo tacho, coloque as cebolas, os dentes de alho e o alho-francês, leve ao lume e deixe refogar bem. Refresque com o vinho branco e acrescente a folha de louro e a polpa de tomate. Deixe ferver ligeiramente e depois junte a carne e a cenoura. Retifique o sal e adicione um pouco de pimenta e picante a gosto.
- Coza a massa em água a ferver temperada com sal, pimenta e o restante dente de alho esmagado. Escorra, envolva com a carne, polvilhe com os oregãos e sirva.
Notas da receita
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