Risotto de frango na panela de pressão

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Risotto de frango na panela de pressão

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Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Carnes
Doses 5 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque a cenoura e a cebola, corte a cenoura em cubinhos ou rale-a e pique a cebola. Lave o pimento, retire-lhe as sementes e peles brancas e corte-o em cubinhos.
  • Deite a cebola para uma panela de pressão, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione a cenoura, o frango desfiado, os cubos de pimento e o caldo de galinha e mexa. Junte então o arroz, mexa até ficar bem quente, acrescente a água a ferver, mexa, deixe ferver, rectifique o sal, tape a panela e deixe cozinhar durante 5 minutos.
  • Desligue o lume, deixe a panela perder a pressão, abra, passe um garfo para soltar o arroz e sirva polvilhado com queijo ralado se gostar. Polvilhe também com cebolinho ou salsa picada.
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