Salada bolonhesa
Salada bolonhesa, uma refeição rápida e económica! Sabia que, pode aproveitar a carne à bolonhesa para preparar esta refeição?
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g carne picada de porco ou vaca cozinhada
- 200 g canónigos
- 10 to mates cherry
- 1 cenoura
- 1 talo aipo
- 1 cebola
- 1 dente alho
- 50 ml azeite
- Queijo parmesão q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Utilize a base de carne picada cozinhada. Descasque e pique a cebola e o alho; lave e corte o aipo; descasque e rale a cenoura; lave e corte os tomates cherry em quartos.
- Coloque num tacho o azeite, a cebola e o alho e leve ao lume, até alourar e mexendo sempre. Adicione o aipo e a cenoura, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante alguns minutos.
- De seguida, adicione a carne e mexa.
- Retifique os temperos, mexa e retire do lume. Envolva os tomates cherry cortados e reserve. Numa travessa, coloque os canónigos, adicione a bolonhesa e decore com lascas de queijo parmesão. Sirva de imediato.
Notas
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