Salada de aipo com presunto

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    Salada de aipo com presunto 2 D
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    Salada de aipo com presunto
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    Ingredientes
    Instruções de preparação
    1. Descasque e rale o bolbo de aipo no ralador na parte grossa e depois escalde-o em água a ferver temperada com sal durante 2 minutos. Escorra, passe por água fria e deixe escorrer bem.
    2. Faça o molho: deite a maionese numa tigela grande, adicione as natas, a mostarda, o sumo de limão e a pitada de alho em pó, tempere com sal e pimenta e misture bem até ficar homogéneo. Adicione o aipo e envolva novamente.
    3. Lave a maçã verde, rejeite-lhe as sementes, rale-a, adicione-a à tigela e envolva bem. Depois deite numa tigela ou saladeira e sirva com as fatias de presunto e decorado a gosto. No emprego, sirva fresco.
    Recipe Notes

    Sugestão do Chefe: Pode cortar a casca da maçã em juliana e polvilhar a salada quando servir. Pode também polvilhar com sementes de sésamo.

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