Salada de peito de pato

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Salada de peito de pato CHFB 8
Salada de peito de pato CHFB 8

Uma receita com peito de pato, alguém quer provar? É uma salada que resulta muito bem!

Uma receita de salada de pato bem completa e deliciosa. Tem frango, rucula e romã e o resultado final é uma verdadeira tentação. Uma salada de frango, que se prepara em 30 minutos. Uma refeição fácil de preparar e muito saborosa.

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Salada de peito de pato
Salada de peito de pato CHFB 8
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Dispendioso
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 30 minutos
Doses
Pessoas
Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Dispendioso
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 30 minutos
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Salada de peito de pato CHFB 8
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Instruções de preparação
  1. Lave os peitos de pato, seque-os com papel absorvente e faça alguns cortes cruzados na gordura. Tempere-os com sal, o vinho do porto e raspa de limão.
  2. Leve a lume alto uma frigideira antiaderente e deixe aquecer. Junte a carne, com a gordura virada para baixo, deixe-a corar bem, de ambos os lados, e depois retire-a.
  3. Lave a rúcula, escorra-a e disponha-a num prato grande. Fatie os peitos de pato e disponha-os sobre a rúcula. Retire os bagos da romã e espalhe-os pela salada.
  4. Numa tigela, misture um pouco de sal e pimenta com o azeite, o vinagre balsâmico e o sumo de limão. Regue a salada com este molho, acrescente os croutons, polvilhe com ervas de provença e sirva.
Recipe Notes

Sugere quem sabe - O peito de pato deve ficar rosado no interior.

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