Salada de peito de pato

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    Uma receita com peito de pato, alguém quer provar? É uma salada que resulta muito bem!

    Uma receita de salada de pato bem completa e deliciosa. Tem frango, rucula e romã e o resultado final é uma verdadeira tentação. Uma salada de frango, que se prepara em 30 minutos. Uma refeição fácil de preparar e muito saborosa.

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    Tempo Preparação 30 minutos
    Tempo Cozedura 30 minutos
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    Instruções de preparação
    1. Lave os peitos de pato, seque-os com papel absorvente e faça alguns cortes cruzados na gordura. Tempere-os com sal, o vinho do porto e raspa de limão.
    2. Leve a lume alto uma frigideira antiaderente e deixe aquecer. Junte a carne, com a gordura virada para baixo, deixe-a corar bem, de ambos os lados, e depois retire-a.
    3. Lave a rúcula, escorra-a e disponha-a num prato grande. Fatie os peitos de pato e disponha-os sobre a rúcula. Retire os bagos da romã e espalhe-os pela salada.
    4. Numa tigela, misture um pouco de sal e pimenta com o azeite, o vinagre balsâmico e o sumo de limão. Regue a salada com este molho, acrescente os croutons, polvilhe com ervas de provença e sirva.
    Recipe Notes

    Sugere quem sabe - O peito de pato deve ficar rosado no interior.

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