Já sabe o que almoçar? Prove esta salada russa de frango!
Com frango cozido, esta salada russa fica com um sabor ainda melhor ♥ O que acha? Tenha uma refeição deliciosa! Pronta em 40 minutos, esta receita rápida vai satisfazer-lhe o apetite de maneira única. Vamos experimentar? 🙂 Veja aqui mais receitas. Bom apetite!
Sugere quem sabe – Não coloque vinagre demais para que não fique muito líquida.
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Ingredientes
- 600 g de frango cozido e desfiado (metade)
- 600 g de cenoura
- 600 g de batatas
- 150 g de ervilhas descascadas
- 150 g de feijão verde
- 2 ovos cozidos
- 1 ramo de salsa picada
Para a maionese:
- Descasque as cenouras e as batatas e corte-as em cubos pequenos. Limpe o feijão-verde e corte-o também em cubos.
- Coza as cenouras, as batatas, as ervilhas e o feijão em água com sal, depois escorra e deixe arrefecer.
- A maionese: coloque numa tigela a gema, junte um pouco de sal, de mostarda e de molho inglês e mexa muito bem. Junte a mistura de azeite com o óleo, em fio, mexendo sempre. Se começar a ficar muito espessa junte umas gotas de vinagre. Retifique os temperos, junte mais umas gotas de vinagre e misture. Junte aos legumes e envolva. Pique os ovos e coloque por cima da salada, polvilhe com a salda e sirva a gosto.
