Soufflé de salsichas

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Souffle de salsichas 6 D
Souffle de salsichas 6 D
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Soufflé de salsichas
Souffle de salsichas 6 D
Votos: 1
Avaliação: 4
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 80 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
Doses
Pessoas
Refeição Carnes
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Tempo Preparação 80 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
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Souffle de salsichas 6 D
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Instruções de preparação
  1. Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione a farinha, mexa e junte o leite aos poucos mexendo sempre até ficar um creme liso. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  2. Ligue o forno a 180°C e barre uma forma de louça com margarina. Corte as salsichas em rodelas. Separe as gemas das claras, junte as gemas ao creme e mexa bem. Adicione depois as salsichas e o requeijão esmagado, tempere com sal e pimenta e misture bem. Junte também um pouco de salsa picada.
  3. Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes, junte-as à mistura e mexa delicadamente. Deite na forma, leve ao forno durante cerca de 45 minutos, retire e sirva de imediato polvilhado com salsa.
Notas da receita

Nota do Chefe - Este soufflé pode ser feito em formas individuais.

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