Strogonoff de peru picado

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Uma receita de strogonoff para o almoço. Experimente esta receita de strogonoff de peru picado! Veja aqui mais receitas.

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Strogonoff de peru picado

4 de 1 voto
Tempo Preparação 35 mins
Tempo Cozedura 35 mins
Tempo total 1 hr 10 mins
Refeição Carnes
Doses 4 porções
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Leve ao lume um tacho largo com metade do azeite, deixe aquecer, junte a carne e deixe corar. Retire e reserve.
  • No mesmo tacho, salteie em lume brando os alhos e a cebola picados no restante azeite. Tempere com sal e pimenta, junte os tomates cortados em cubos e deixe cozinhar mais 5 minutos. Adicione o creme de soja, a farinha previamente diluída no brandy, um pouco de colorau e molho inglês, a mostarda e uma pitada de piripíri. Triture tudo com a varinha mágica e leve novamente a lume brando.
  • De seguida, junte a carne picada, bem como os sucos que se tenham formado, tape e deixe cozinhar em lume brando por mais 15 minutos. Misture depois os cornichons e as folhas de aipo, ambos picados, e sirva.

Notas da receita

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