Uma tarte diferente, numa refeição fácil de preparar e muito completa para servir
Esparguete integral, numa refeição fácil de preparar e muito completa. Um prato de carne que tem frango e legumes cheio de sabor! Uma receita com massa que dá para 6 pessoas e que fica uma verdadeira delícia. Experimente 🙂
| Tempo Preparação | 75 minutos |
| Tempo Cozedura | 1 hora e 15 minutos |
| Doses |
porções
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Ingredientes
- 1 colher (café) de sal
- 1 peito de frango grande sem pele
- 1/4 de couve coração
- 1 cenoura
- 1 curgete
- 1 alho-francês (parte branca)
- 100 g de feijão verde
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 raminho de salsa
- 300 g de esparguete integral
- 4 Ovos
- Pimenta q.b.
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 colheres (sopa) de farinha maisena
- 5 dl de leite magro
- Creme vegetal para untar
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Leve ao lume um tacho com água abundante, deixe ferver, tempere com sal, junte o peito de frango e deixe cozinhar durante 20 minutos.
- Corte a couve em tiras finas; descasque a cenoura, retire as extremidades à curgete e rale ambos os legumes; corte o alho-francês em rodelas finas; limpe o feijão-verde e corte em pedacinhos; lave todos os legumes e deixe escorrer.
- Quando faltarem 10 minutos para terminar a cozedura do frango, junte ao tacho os legumes anteriormente arranjados e deixe cozer durante mais 8 minutos. Escorra, passe a água pelo passador de rede fina, leve novamente ao lume, deixe ferver, junte o esparguete e deixe cozer durante 12 minutos.
- Ligue o forno a 180º c. Unte uma tarteira com creme vegetal e reserve. Desfie o frango, misture-o com os legumes, a cebola, os alhos e a salsa picados, envolva o esparguete e misture. Coloque dentro da forma e espalhe bem.
- Bata os ovos com sal, pimenta e noz-moscada. Junte a farinha maisena, mexa e adicione o leite aos poucos e mexendo sempre. Deite sobre o esparguete e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva polvilhado com salsa picada.
Recipe Notes
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