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Ingredientes
- 700 g entrecosto misto
- 2 dentes de alho
- 1 dl vinho branco
- 1 ramo coentros
- 1 colher (sopa) massa de pimentão
- 2 colheres (sopa) Azeite
- Sal e pimenta q.b.
- Descasque e lave os dentes de alho e esmague-os. Corte o entrecosto em pedaços pequenos, disponha-os numa tigela, tempere com a massa de pimentão, os dentes de alho, sal e pimenta e o vinho branco.
- Lave e pique os coentros. Numa frigideira aqueça o azeite, junte a carne e deixe alourar em lume brando. Junte os coentros picados e deixe ferver. Retire e sirva a carne com fatias de pão a acompanhar ou com outro acompanhamento a gosto.
Sugere quem sabe
Pode levar do talho o entrecosto já cortado em tiras.
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