Tornedó de novilho com cogumelos e molho de café

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    tornedó de novilho com cogumelos e molho de café

    Hoje apetece-nos carne para o almoço! 🙂 Experimente a receita de tornedó de novilho com cogumelos e molho de café.

    Em 30 minutos experimente esta receita de tornedó de novilho com cogumelos e molho de café! Esta é uma daquelas receitas rápidas e deliciosas que tem mesmo de provar. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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    Tornedó de novilho com cogumelos e molho de café
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    Tempo Preparação 30 minutos
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    Instruções de preparação
    1. Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve uma frigideira ao lume com 1 colher (sopa) do azeite, deixe aquecer, junte a carne e deixe corar de ambos os lados. Adicione 1 dente de alho esmagado, o tomilho e 1 colher (sopa) da manteiga, deixe ferver, deite tudo para um tabuleiro de louça ou pirex e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante cerca de 4 minutos.
    2. Deite o restante azeite na mesma frigideira, adicione os cogumelos arranjados e cortados, deixe saltear até ficarem macios, tempere com sal e pimenta, retire e reserve. Junte o vinho branco à mesma frigideira e deixe cozinhar para evaporar o álcool. Adicione o resto da manteiga e o outro alho laminado e deixe cozinhar um pouco.
    3. Misture o café com as natas, verta para a frigideira, envolva, deixe ferver, em lume brando, até ficar ligeiramente espesso e rectifique os temperos. Disponha os cogumelos sobre a carne, regue com este molho e sirva.
    Recipe Notes

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