Caril de pescada
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30 min
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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Modo de preparação
- Descasque e lave as cenouras e corte-as em pedaços grossos, como vê na foto. Leve-as depois a cozer em água durante 10 minutos e escorra-as.
- Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte os alhos, as cenouras e o gengibre em pó, tempere com sal e pimenta e deixe saltear muito bem.
- Rectifique o sal, adicione os coentros picados, envolva, retire do lume e sirva como acompanhamento das bochechas salteadas.
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