Cozido de couves com presunto e enchidos

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Cozido de couves com presunto e enchidos 3 D
Cozido de couves com presunto e enchidos 3 D
Cozido de couves com presunto e enchidos 3 D

Cozido de couves com presunto e enchidos

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr 15 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 16 mins
Refeição Carnes
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Arranje o presunto e o bacon e leve-os a cozer, juntamente com todos os enchidos, em água com as folhas de louro, a haste de aipo lavada e cortada ao meio, o ramo de salsa, os alhos descascados e grãos de pimenta. Vá retirando as carnes e os enchidos conforme forem ficando cozidos. Rectifique o sal da água.
  • Descasque e lave as batatas, as cenouras e os nabos, corte-os ao meio ou em quartos, leve-os a cozer na água de cozer as carnes, retire-os e reserve-os em local quente. Arranje e lave as couves, leve-as também a cozer na água de cozer os enchidos e escorra. Escorra o feijão branco, passe-o por água, junte-o ao tacho e deixe 10 minutos até aquecer.
  • Coloque as couves numa travessa, junte as batatas, as cenouras e os nabos. Adicione as carnes e os enchidos cortados em pedaços, junte também o feijão branco e sirva.
Keyword carne, cozido, enchidos
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