Pão-de-ló de Freitas (robot de cozinha)

Unte uma forma de buraco com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente.

Deite o açúcar e a casquinha de limão no copo do robot e ligue 1 minuto na velocidade máxima. Junte depois os ovos, encaixe o acessório misturador e programe a 37°C (40°C na Mycook), durante 8 minutos, na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook). Adicione a farinha de arroz misturada e peneirada com o fermento e a fécula de batata e ligue mais 15 segundos, novamente na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook).

Verta o preparado anterior para a forma, polvilhe com mais açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto, se quiser polvilhado com açúcar em pó.