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Ingredientes
- 350 g de açúcar
- 100 g de fécula de batata
- 100 g de farinha de arroz
- 8 Ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 casquinha de limão
- Margarina para untar
- Açúcar para polvilhar
- Papel vegetal
- Unte uma forma de buraco com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente.
- Deite o açúcar e a casquinha de limão no copo do robot e ligue 1 minuto na velocidade máxima. Junte depois os ovos, encaixe o acessório misturador e programe a 37°C (40°C na Mycook), durante 8 minutos, na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook). Adicione a farinha de arroz misturada e peneirada com o fermento e a fécula de batata e ligue mais 15 segundos, novamente na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook).
- Verta o preparado anterior para a forma, polvilhe com mais açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto, se quiser polvilhado com açúcar em pó.
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