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Costeletas no forno com sementes de sésamo

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Receita de Costeletas no forno com sementes de sésamo. Descubra como cozinhar a receita de Costeletas no forno com sementes de sésamo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

4 costeletas porco
350 g esparguete
200 g couve roxa
2 maçãs
2 Ovos
2 dentes alho
1 limão
50 g pão ralado
6 colheres (sopa) sementes de sésamo
1 colher (sobremesa) vinagre de sidra
20 g manteiga
1 fio azeite
1 fio óleo
Sal e pimenta q.b.
Farinha para passar

Modo de preparação

Aqueça o forno a 200° C. Tempere as costeletas com sal, pimenta, os alhos picados e o sumo do limão. Misture o pão ralado com as sementes de sésamo e coloque num prato. Noutro prato coloque os ovos e mexa-os.
Coloque dentro de um saco de plástico um pouco de farinha, junte as costeletas, uma a uma, feche e agite o saco para ficarem bem panadas. Passe-as depois pelos ovos e pela mistura do pão ralado, disponha num pirex, regue com um fio de azeite e leve ao forno durante 30 minutos. Entretanto coza o esparguete em água com sal e um fio de óleo.
Lave a lamine as maçãs com a casca e retire as sementes. Corte a couve roxa em juliana, lave e escorra. Salteie ambos os ingredientes na manteiga até os ficarem macios. Tempere depois com o vinagre de sidra e uma pitada de sal, envolva com o esparguete e sirva com as costeletas.