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Costeletas de borrego grelhadas com batatas a murro

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Arranje as costeletas e tempere-as com sumo de limão, sal e pimenta. Ligue o forno a 180° C.
Lave as batatas e coloque-as num tabuleiro. Polvilhe-as com um pouco de sal grosso e leve ao forno durante 45 minutos. Retire do forno e reserve em local quente.
Leve depois as costeletas a grelhar de ambos os lados a gosto. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente, assim como coentros a gosto.
Numa taça, misture bem o azeite com o vinagre, sal e pimenta. Coloque as costeletas e as batatinhas numa travessa, regue-as com o molho e sirva com decoração a gosto.

Notas

Espete um garfo nas batatas para verificar se estão assadas.
Nota do Chefe - Espete um garfo nas batatas para verificar se estão assadas.

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