Creme de limão com iogurte e frutos vermelhos
Ingredientes
- 3 iogurtes com leite condensado (veja nas notas como preparar)
- 200 g de frutos vermelhos congelados
- 1 pacote de bolachas shortcake de chocolate
- 80 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 2 Ovos
- 1 e 1/2 limão
- 1 casca de limão
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Morangos q.b.
- Amêndoa palitada q.b.
Instruções de preparação
- Coloque o açúcar no copo e ligue alguns segundos nas velocidades 7 a 9, de modo a ficar em pó. Adicione a casca de limão e volte a ligar mais alguns segundos nas mesmas velocidades.
- Acrescente depois a manteiga, os ovos, o sumo do limão e a essência de baunilha e programe a 80ºC, durante 6 minutos, na velocidade 4. Passe depois para um recipiente e leve ao frigorífico durante 1 hora.
- Após esse tempo, limpe alguns morangos e corte-os em pedaços. Disponha 2 colheres (sopa) do creme no fundo de cada copo ou taça de servir. Coloque por cima cerca de 2 bolachas grosseiramente partidas e metade de 1 iogurte ligeiramente mexido.
- Disponha os morangos por cima e finalize com os frutos vermelhos cortados em pedaços e um pouco de amêndoa palitada. Sirva de seguida.
Notas da receita
Iogurte com leite condensado
Coloque no copo 800 g de leite meio gordo, 1 iogurte natural (120 g), 1 lata de leite condensado, 50 g de leite gordo em pó e 2 dl de natas frescas. Programe a 50ºC, durante 5 minutos, na velocidade 3. Deite o preparado em copos esterilizados e coloque-os numa iogurteira ou no fogão pré-aquecido a 50ºC, durante 8 a 10 horas. Leve-os depois ao frio durante 2 horas. Esta receita dá para 12 copos de iogurte.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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