Quer preparar umas entradas deliciosas? Prepare os nossos croquetes de carne!
Apreciador de entradas? Em conjunto com o seu robot de cozinha Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook ou Yammi, pode preparar uns croquetes de carne e cenoura deliciosos. Vamos experimentar esta receita simples? Tenha um dia feliz junto de quem mais gosta. Bom apetite!
Croquetes de carne e cenoura (para robot de cozinha)
Ingredientes
- 200 g bifinhos de perú
- 100 g chouriço
- 100 g cenoura
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) Farinha
- 50 g Manteiga
- 20 g Azeite
- 10 g Salsa
- leite q.b.
- pão ralado q.b.
- ovos batidos q.b.
- sal, pimenta e noz-moscada q.b.
- óleo para fritar
Instruções de preparação
- Coloque no copo a cebola, os alhos e a cenoura descascados. Adicione o azeite, ligue 5 segundos na velocidade 5 e depois programe na temperatura vapor, durante 5 minutos, na velocidade 1.
- Junte depois a carne cortada em pedaços e programe a 100ºC, durante 15 minutos, na velocidade 1, passando de vez em quando com a espátula. Adicione o chouriço e a salsa e ligue 20 segundos, na velocidade 8.
- Adicione um pouco de leite, a farinha, a manteiga, sal, pimenta e noz-moscada e programe a 90ºC, durante 8 minutos, na velocidade 4. Se necessário, adicione mais leite para que o preparado fique mais moldável. Retire, deixe arrefecer e reserve no frigorífico de um dia para o outro.
- No próprio dia, retire pequenas porções da massa e molde em forma de croquete. Passe-os por ovo batido e pão ralado e congele. Na hora de servir, retire do congelador, frite em óleo, escorra e sirva.
Notas da receita
SUGERE QUEM SABE
Prefira confecionar os croquetes com carne de aves.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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