Já provou esta delícia de bolacha merengada?
Preparada em apenas 40 minutos, esta receita de delícia de bolacha merengada vai encantar o seu paladar. O que acha? Vamos preparar uma sobremesa deliciosa para a sua família? É tão fácil! Experimente esta receita rápida e fácil com bolachas. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!
Doce de bolacha merengada
Ingredientes
- 200 g de bolachas secas de chocolate
- 150 g de açúcar
- 8 dl de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 gemas + 3 claras
- 2 colheres (sopa) de farinha maisena
- 1 casquinha de limão
- 1 pau de canela
Instruções de preparação
- Leve um tacho ao lume com o leite, o leite condensado, a casquinha de limão e ao pau de canela e deixe ferver, mexendo sempre. Numa tigela, misture 80 g do açúcar com a farinha maisena, junte as gemas e bata bem.
- Adicione a mistura do leite, em fio e mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até engrossar. Retire do lume e rejeite o pau de canela e a casca de limão. Pique as bolachas na picadora.
- Numa tigela, disponha camadas alternada de creme e de bolacha, sendo que a última camada deve ser de creme.
- Bata as claras em castelo e adicione o restante açúcar aos poucos e batendo sempre. Disponha por cima, utilizando um saco de pasteleiro, e leve ao forno, na função grill ou a 220°C, até que fique douradinho. Retire do forno e sirva decorado a gosto.
Notas da receita
Nota do Chefe - pode usar bolachas tipo Maria se preferir.
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