Sopa de beldroegas à alentejana
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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 12
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg farinha
- 400 g coco ralado
- 100 g açúcar
- 100 g margarina
- 25 g fermento de padeiro fresco
- 20 g sal
- 2 ovos + 1 ovo para pincelar
- 1 lata leite condensado
- 300 ml leite
- 300 ml água
Modo de preparação
- Bata bem o açúcar com os 2 ovos, depois acrescente a farinha, a margarina e o sal e bata mais um pouco. Por fim, adicione a água e o fermento e continue a bater, até a massa se descolar da tigela.
- Divida a massa em cerca de 12 porções, forme bolas, disponha-as num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal, e deixe levedar um pouco.
- Pincele as bolas com o restante ovo e coloque um pouco de coco, previamente misturado com o leite e o leite condensado, sobre cada uma delas. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 40 minutos.
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