Barriga de freira à antiga

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Barriga Freir Antiga500x220
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Uma sobremesa que faz parte dos doces conventuais, a nossa receita de barriga de freira à antiga!

Quer provar um doce fantástico com um sabor a amêndoa e polvilhado com canela? Esta é a receita ótima para si, experimente a nossa receita de barriga de freira. Preparada em apenas 25 minutos, esta receita simples é rápida, fácil e económica, ideal para tardes com a família!

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Barriga de freira à antiga

5 de 1 voto
Tempo Preparação 25 mins
Tempo Cozedura 25 mins
Tempo total 50 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Deite o açúcar e a água para um tacho e leve ao lume até obter o ponto pérola.
  • Triture o miolo de pão até ficar em pó. Numa tigela, bata os ovos, junte o miolo de pão e o miolo de amêndoa em pó e mexa. Adicione depois a calda de açúcar, em fio e mexendo sempre.
  • Deite a mistura anterior para um tacho e leve ao lume, adicionado a manteiga em nozinhas e mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, verta para uma tigela, deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela em pó e decorado a gosto.

Notas da receita

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