Uma receita perfeita para a sobremesa. Experimente esta bavaroise de iogurte com frutos da estação!
Uvas, melão, meloa, pêras… Confessem, esta sobremesa tem mesmo sabor a verão 😉 Super fresquinha, quem é que vai experimentar esta bavaroise de iogurte com frutos? Ficando pronta em apenas 30 minutos, com certeza irá fazer sucesso com esta receita rápida. 🙂 Veja mais receitas aqui. Bons cozinhados!
Bavaroise com frutos da estação
Ingredientes
- 150 g de bagos de uva
- 1 fatia de melão
- 1/4 de meloa
- 2 peras maduras
- 3 iogurtes naturais sem açúcar
- 1 limão
- 1 colher (sopa) bem cheia de ágar-ágar
- 4 claras
- 4 colheres (sopa) de adoçante para cozinha
- Fruta para decorar
Instruções de preparação
- Corte as uvas, o melão e a meloa em pequenos pedacinhos e coloque-os sobre papel de cozinha para escorrerem.
- Descasque as peras, corte-as ao meio, retire as sementes e corte-as em pedaços. Deite-as no liquidificador, junte os iogurtes, ligue e deixe bater até ficarem bem desfeitas. Retire para uma taça.
- Leve ao lume o sumo do limão com 1 dl de água e a ágar-ágar, mexendo sempre até ficar bem dissolvida.
- Bata as claras em castelo e junte o adoçante aos poucos, batendo sempre. Adicione a mistura da ágar-ágar em fio, batendo sempre. Junte delicadamente à mistura do iogurte, deite para uma forma grande ou várias pequenas, previamente passadas por água fria, e leve ao frio até solidificar. Antes de servir, mergulhe a forma em água quente, desenforme e sirva decorado a gosto.
Notas da receita
Iogurte como substituto das natas - Substituir as natas por iogurte em sobremesas apresenta diversas vantagens nutricionais tais como: diminuição da quantidade de gordura, especialmente colesterol, valor calórico total e aumento da quantidade de cálcio.
> Gostou desta receita? Veja também Quiche de atum. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Não se esqueça de nos seguir no facebook.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!