Bicolor delicioso

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Bicolor delicioso

Sem votações
Tempo Preparação 35 mins
Tempo Cozedura 35 mins
Tempo total 1 hr 10 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 8 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Parta as bolachas em pedaços, deite-os para o copo do robot, ligue durante 1 minuto progressivamente nas velocidades 5, 6 e 9, retire e reserve.
  • Deite depois o chocolate partido em pedaços para o copo, junte a manteiga e dê uns toques no turbo até o chocolate ficar picado. Programe depois a 60°C, na velocidade 3, durante 3 minutos. Adicione de seguida 150 g do açúcar e as gemas e ligue 2 minutos na velocidade 6. Deite para uma tigela.
  • Lave e limpe muito bem o copo, encaixe-lhe o acessório misturador, junte as claras e ligue durante 6 minutos na velocidade 4. Adicione as claras batidas à mistura do chocolate e envolva.
  • Lave e limpe novamente o copo, encaixe-lhe o acessório misturador, junte as natas e o restante açúcar e ligue na velocidade 3, durante 2 minutos e 30 segundos, verificando sempre a textura até ficar em chantilly.
  • Numa taça funda, disponha camadas alternadas de chantilly, bolacha e mistura de chocolate, sendo que a última camada deve ser de bolacha. Leve ao frio e depois sirva decorado a gosto, se quiser polvilhado com chocolate ralado.
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