Bolo alaranjado com amêndoa

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bolo alaranjado com amendoa
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Bolo alaranjado com amêndoa

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr 15 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 16 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 6 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Lave as laranjas, corte-as em cubinhos com a casca, rejeite-lhes as sementes e deite-os para um tacho. Junte a água, leve ao lume brando, tape e deixe cozer até que fique bem macio e quase seco. Retire do lume, triture bem com a varinha e reserve.
  • Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente com margarina. Numa tigela, bata bem as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Adicione depois a mistura da laranja e bata novamente muito bem. Junte a farinha misturada com o fermento e a amêndoa moída, aos poucos e batendo sempre. Por fim, bata as claras em castelo e envolva-as suavemente no preparado.
  • Verta para a forma, polvilhe com a amêndoa laminada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até que fique cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.
Keyword amêndoa, bolo, laranja
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