Já provou este bolo com calda de laranja?
Se está à procura de bolos húmidos e molhadinhos aqui vai uma sugestão deliciosa: bolo com calda de laranja! 🙂 Vai saber tão bem ao lanche! Para mais receitas fáceis clique aqui. Bom apetite!
Bolo com calda de laranja
Ingredientes
- 250 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 5 claras
- 1 laranja
- 1 dl de leite
- 1 iogurte natural
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- Cardamomo em grão q.b.
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Instruções de preparação
- Raspe a casca e esprema o sumo à laranja. Numa tigela, misture bem cardamomo, o açúcar, a raspa e o sumo da laranja. Adicione a margarina previamente derretida e arrefecida, junte também o óleo e bata bem até obter um creme uniforme. Adicione depois o iogurte e o leite e mexa bem. Junte a farinha com o fermento, aos poucos e mexendo sempre até obter uma massa lisa.
- Bata as claras em castelo bem firme, adicione-as ao preparado anterior e envolva delicadamente. Verta numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante cerca de 30 minutos ou até ficar bem cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
- Faça a calda: raspe a casca a uma laranja e esprema o sumo às duas. Deite a água, o açúcar e o sumo de laranja num tacho, leve ao lume brando e deixe ferver 8 a 10 minutos. Junte a raspa de laranja, mexa, deixe ferver mais 1 minuto e deixe arrefecer um pouco. Regue o bolo, deixe repousar uns minutos e sirva.
Notas da receita
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