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Tempo Total
1 hora 50 min
Tempo de preparação
55 min
Tempo de cozedura
55 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g cenoura ralada
- 200 g açúcar
- 200 g farinha
- 100 g manteiga
- 50 g miolo de noz grosseiramente picado
- 5 Ovos
- 1 colher (sobremesa) bem cheia fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar. Junte as gemas e bata novamente. À parte, bata as claras em castelo bem firme. Peneire a farinha juntamente com o fermento e envolva no preparado de ovos, alternando com as claras.
- Por fim, adicione a cenoura ralada e as nozes picadas, envolva e deite na forma. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 40 minutos, retire e sirva polvilhado com açúcar em pó.
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