Bolo de cerejas com raspas de chocolate

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BoloCerejasRaspasChocolate 7 Detalhe
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Bolo de cerejas com raspas de chocolate

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Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Doces e Sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Lave as cerejas, reserve 6 e retire o caroço às restantes, cortando-as ao meio. Ligue o forno a 180° C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
  • Numa tigela, misture a farinha com o fermento. Noutra tigela, bata a margarina com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada e depois junte as gemas, uma a uma e batendo sempre. Bata as claras em castelo e junte-as à mistura, alternadamente com a farinha peneirada, envolvendo até ficar um creme fofo. Finalmente, adicione as cerejas sem caroço, envolva e verta para a forma.
  • Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos, espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e depois corte o bolo de modo a obter duas rodelas.
  • Bata as natas em chantilly com o açúcar em pó, barre a parte inferior do bolo com metade do chantilly, reponha a parte superior do bolo e barre por cima com o restante chantilly. Polvilhe com raspas de chocolate, decore com as cerejas que reservou, como vê na foto, e sirva.
Keyword bolo, chocolate
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