Sabe como fazer bolo de chocolate? Este leva uma cobertura deliciosa por cima.
Hoje é dia de aproveitar a tarde e fazer bolo de chocolate com cobertura para o lanche ou sobremesa. Boa ideia? Tem mesmo de experimentar aí em casa esta receita fácil. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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Ingredientes
- 200 g de chocolate em tablete
- 200 g de açúcar mascavado
- 100 g de miolo de noz
- 100 g de farinha
- 50 g de manteiga
- 2 Ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Para a cobertura e decoração:
- Comece por partir o chocolate em pedaços e derretê-los em banho-maria. À parte, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione a manteiga amolecida, batendo sempre, e depois acrescente em fio o chocolate derretido.
- De seguida, junte a farinha e o fermento, previamente peneirados, e misture. Acrescente o miolo de noz, grosseiramente picado, e envolva. Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Prepare a cobertura: leve ao lume as natas até começarem a ferver. Parta o chocolate para uma tigela, adicione as natas quentes e mexa com uma vara de arames até obter um creme homogéneo. Cubra o bolo com esta ganache e sirva decorado com frutos vermelhos e miolo de nozes.
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