Bolo de chocolate e nozes

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Bolo de chocolate e nozes 5 D
Bolo de chocolate e nozes 5 D
Bolo de chocolate e nozes 5 D

Bolo de chocolate e nozes

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Doces e Sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 8 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com açúcar. Ligue o forno a 180 graus.
  • Pique finamente as nozes. Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e junte os ovos, um a um e batendo sempre. Adicione depois o Vinho do Porto, batendo continuamente. Numa tigela à parte, misture a farinha com o cacau e o fermento, peneire e junte ao preparado batendo muito bem. Adicione então as nozes picadas e envolva.
  • Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar se está bem cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Corte depois o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas e reserve.
  • Prepare a cobertura: leve um tacho ao lume com 1,5 dl das natas, deixe ferver, retire do lume, junte o chocolate partido em pedaços pequenos e mexa muito bem. O recheio: bata as restantes natas em chantilly e junte um pouco de açúcar em pó ou açúcar fino, batendo sempre.
  • Barre a rodela inferior do bolo com o chantilly, reponha a parte de cima, regue todo o bolo com o creme de chocolate e deixe que comece a solidificar. Decore com mais nozes, como vê na foto, deixe arrefecer e sirva.
Keyword bolo, chocolate, noz
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