Bolo de gengibre nepalês
Ingredientes
- 300 g de açúcar mascavado
- 240 g de farinha de trigo integral
- 85 g de farinha de trigo branca
- 150 g de manteiga
- 80 g de gengibre ralado
- 240 ml de água
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Instruções de preparação
- Numa tigela, deite todos os ingredientes secos e depois junte a manteiga e a água. Bata muito bem, até ficar homogéneo.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Deite nela o preparado anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 45 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva de seguida.
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