Bolo de gengibre
Ingredientes
- 300 g de açúcar mascavado
- 240 g de farinha de trigo integral
- 85 g de farinha de trigo refinada
- 150 g de gengibre ralado
- 150 g de manteiga
- 240 ml de água
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Instruções de preparação
- Coloque todos os ingredientes indicados numa tigela e bata-os muito bem com a batedeira, até ficarem bem ligados.
- Unte uma forma com manteiga, polvilhe-a com farinha, verta nela a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 45 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
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