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Bolo de laranja coberto

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Bolo de laranja coberto
Bolo de laranja coberto
Votos: 4
Avaliação: 4.75
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 100 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 40 Minutos
Doses
Pessoas
Ingredientes
Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 100 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 40 Minutos
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Bolo de laranja coberto
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Instruções de preparação
  1. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 170 graus.
  2. Lave a laranja, corte-a em pedaços com a casca, retire-lhes as pevides e deite-os no copo do liquidificador. Junte o açúcar, os ovos e o óleo, ligue e deixe bater bem até ficar uma mistura lisa. Deite para uma tigela, junte a farinha e o fermento e bata bem. Deite para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e coloque em cima de uma grelha.
Prepare a cobertura:
  1. leve um tacho ao lume com o sumo de laranja e a farinha maisena, mexendo sempre até ferver, deite sobre o bolo e deixe arrefecer. Retire a casca fina à laranja (vidrado), corte-a em tiras finas, deite-as para outro tacho, junte o açúcar e 1 colher (sopa) de água e leve ao lume até ficar um xarope. Retire do lume, escorra, espalhe por cima do bolo como vê na foto e sirva.
Notas

Nota do Chefe - Se preferir, sirva o bolo apenas regado com a calda feita com o sumo de laranja e a farinha maisena.

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