Faça um bolo de laranja fenomenal para os seus familiares e amigos com a nossa receita de bolo de laranja com coco! Esta receita de bolo é daquelas receitas fáceis de preparar, experimente!
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Ingredientes
PARA O BOLO:
- 200 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 50 g de coco ralado
- 4 Ovos
- 1 dl de sumo de laranja sem gás de compra
- 1 colher (chá) de fermento
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Papel vegetal
PARA A COBERTURA:
- 150 g de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 3 dl de sumo de laranja sem gás de compra
- Para preparar esta receita de bolo de laranja, unte uma forma com margarina, forre com papel vegetal, unte novamente com margarina e polvilhe com farinha.
- Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte depois as gemas, uma a uma e batendo sempre muito bem. Adicione de seguida o sumo de laranja, o coco ralado, o fermento e a farinha, aos poucos e batendo sempre muito bem. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.
- Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante cerca de 50 minutos ou até que fique bem cozido, cobrindo com uma folha de papel vegetal se o bolo começar a ficar muito escuro. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Entretanto, faça a cobertura:
- Deite o açúcar num tacho, junte o sumo de laranja e o coco ralado, leve ao lume e deixe ferver até engrossar. Retire do lume, deixe arrefecer, espalhe por cima do bolo e sirva decorado a gosto.
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