Bolo de limão e coco

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Bolo de limao com creme de leite condensado CHFB 9
Bolo de limao com creme de leite condensado CHFB 9

Já provou a junção de limão e coco? Não sabe o que está a perder!

Este bolo é uma verdadeira delícia, e a verdade é que se nunca provou a junção de limão e coco tem mesmo que o fazer! Esta sobremesa fácil é uma delícia e leve! O creme da cobertura dá um toque ainda mais saboroso a esta sobremesa simples que deixa qualquer um de água na boca! Experimente 🙂

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Bolo de limão e coco
Bolo de limao com creme de leite condensado CHFB 9
Votos: 2
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Tempo Preparação 75 minutos
Tempo Cozedura 1 hora e 15 minutos
Doses
pessoas
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Bolo de limao com creme de leite condensado CHFB 9
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Instruções de preparação
  1. Unte uma forma retangular 18 x 20 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata o açúcar com os ovos, depois misture o leite, o óleo, a raspa e o sumo do limão. Acrescente a farinha e o fermento, aos poucos e mexendo bem, e verta a massa para a forma.
  2. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, desenforme sobre uma rede e deixe arrefecer.
  3. Prepare o creme e a cobertura: retire o sumo dos limões e deite num tacho. Adicione as gemas, 400 ml das natas, a manteiga e o leite condensado e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
  4. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos, e depois escorra-as com as mãos. Retire o creme do lume, misture bem as folhas de gelatina e deixe arrefecer.
  5. Emprate o bolo, apare-o dos lados com uma faca de serrilha e corte-o ao meio. Retire metade do creme para uma tigela, misture o coco ralado e barre o topo da parte inferior.
  6. Tape com a outra metade, barrada, por dentro, com as restantes natas batidas, e verta o restante creme por cima. Por fim, misture um pouco de coco ralado com raspa de limão e lima e polvilhe o bolo. Leve ao frio durante, pelo menos, 2 horas antes de servir.
Notas da receita

> Gostou desta receita? Veja também a receita de Bolo de limão com creme de coco. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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