Daqueles bolos caseirinhos e simples que vai adorar
Esta é daquelas receitas clássicas que não vai querer perder. É um bolo de manteiga com uma simples calda de leite e limão por cima que o torna húmido! Como se não bastasse, ainda pode polvilhar com frutos secos, como pistácios e nozes… Simplesmente maravilhoso!
Bolo de manteiga molhadinho
Bolo de manteiga molhadinho
Ingredientes
PARA O BOLO:
- 280 g de açúcar
- 250 g de farinha
- 120 g de manteiga amolecida
- 6 ovos m
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Meias-luas de limão para decorar
- Pistácios e nozes para polvilhar
PARA A CALDA:
- 15 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de manteiga
- Raspa de 1/2 limão
- Açúcar q.b.
Instruções de preparação
- Numa tigela, bata as claras em castelo e reserve. À parte, bata a manteiga amolecida com o açúcar e as gemas. De seguida, junte a farinha e o fermento, alternando com as claras batidas.
- Deite a massa numa forma sem buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºC, por cerca de 45 minutos (ou até o palito sair seco).
- Entretanto, prepare a calda: num tacho, deite o leite, a manteiga, a raspa de limão e açúcar a gosto. Leve ao lume, mexendo até o açúcar se dissolver.
- Retire o bolo do forno e desenforme ainda quente. Pique-o com um palito e regue-o com a calda. Decore com pistácios e nozes, grosseiramente partidas, e meias-luas de limão. Sirva de seguida.
Notas da receita
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