Bolo de nêsperas

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Bolo de nêsperas
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 50 minutos
Tempo Cozedura 50 minutos
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Unte com manteiga uma tarteira 22 cm de diâmetro e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione a farinha, misturada com o fermento, e depois os ovos, um a um e mexendo bem.
  2. Lave as nêsperas, corte-as ao meio e retire-lhes o caroço. Deite a massa na tarteira e coloque por cima as nêsperas, com a pele virada para cima. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 25 a 30 minutos.
  3. Verifique a cozedura com um palito e, se sair seco, pode retirar o bolo do forno. Deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com um pouco de açúcar em pó e sirva.

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