Uma sobremesa fácil que é uma verdadeira tentação
Olhando para a imagem fica de imediato com água na boca e com vontade de provar? Então nós avisamos-lhe que este bolo de ricota e laranja é uma sobremesa fácil que se preparar em 60 minutos! Se é daqueles que não resiste a sobremesas com fruta, esta receita com laranja além da componete vitaminica é um doce delicioso. Ora experimente 🙂
Bolo de ricota e laranja
Ingredientes
- 500 g de queijo ricota
- 1 laranja
- 1 ovo m
- 2 claras m
- 3 colheres (sopa) de bebida de soja
- 2 colheres (sopa) de adoçante
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Hortelã e laranja para decorar
Para o creme:
- Sumo de 2 laranjas
- 3 gemas
- 120 ml de água
- 2 colheres (sopa) de farinha maisena
- 2 saquetas de gelatina de laranja
Instruções de preparação
- Unte uma forma pequena de fundo amovível 16 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe-a com farinha. Misture a raspa e o sumo da laranja com o adoçante, o ovo, a bebida de soja, o fermento e o queijo
- À parte, bata as claras em castelo, envolva-as no preparado anterior, deite na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
- Prepare o creme: num tachinho, dissolva a farinha maisena no sumo das laranjas. Acrescente as gemas, mexa, leve ao lume e retire quando engrossar.
- À parte, misture a gelatina na água e envolva-a no preparado anterior. Coloque o bolo sobre um prato, mantendo o aro e retirando o fundo da forma, regue-o com o creme de gelatina e leve ao frigorífico até solidificar.
- Retire o aro do bolo, decore com hortelã e meias-luas de laranja e sirva bem fresco.
Notas da receita
> Gostou desta receita? Veja a receita de Bolo de ananás caramelizado. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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