Bolo fácil de iogurte

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.

Numa tigela, junte as gemas e o açúcar e bata bem. Adicione o iogurte e o óleo, bata mais um pouco, junte depois a farinha e o fermento e bata bem. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na mistura.

Deite a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante cerca de 50 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto, por exemplo polvilhado com açúcar em pó.