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Ingredientes
- 300 g de açúcar
- 250 g de farinha
- 200 de manteiga
- 5 ovos grandes
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Raspa de casca de limão q.b.
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar
- Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
- Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão, junte os ovos, depois o fermento e a farinha e bata novamente. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.
- Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Nota do Chefe - Este é um bolo simples que pode rechear ou regar a gosto, por exemplo com creme de ovos ou de chocolate.
