Bolo frio de claras com morango
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina de morango
- 2,5 dl de água
- 6 claras
- 250 g de açúcar em pó
- 1 dl de natas
- 1 tablete de chocolate
Instruções de preparação
- Dissolva a gelatina de morango em 2,5 dl de água a ferver e mexa bem até a gelatina ficar bem dissolvida.
- Numa tigela, bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes, coloque a tigela em banho-maria e bata durante 10 minutos. Retire do banho-maria e bata mais um pouco até as claras ficarem frias.
- Junte a gelatina de morango às claras, misture delicadamente, deite para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar.
- Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, retire do lume, junte o chocolate em pedaços e deixe repousar durante 10 minutos. Depois mexa bem até ficar um creme liso.
- Desenforme o bolo, cubra-o com o chocolate e sirva-o decorado a gosto.
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