Bolo frio de claras com morango

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BoloFrioClarasMorangos01 5 Detalhe
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Bolo frio de claras com morango

5 de 1 voto
Tempo Preparação 35 mins
Tempo Cozedura 35 mins
Tempo total 1 hr 10 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Dissolva a gelatina de morango em 2,5 dl de água a ferver e mexa bem até a gelatina ficar bem dissolvida.
  • Numa tigela, bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes, coloque a tigela em banho-maria e bata durante 10 minutos. Retire do banho-maria e bata mais um pouco até as claras ficarem frias.
  • Junte a gelatina de morango às claras, misture delicadamente, deite para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar.
  • Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, retire do lume, junte o chocolate em pedaços e deixe repousar durante 10 minutos. Depois mexa bem até ficar um creme liso.
  • Desenforme o bolo, cubra-o com o chocolate e sirva-o decorado a gosto.
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