Bolo gelado de coco

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Ninguém vai resistir a este bolo gelado de coco!

Pronto em apenas 45 minutos e com um aspecto de comer e chorar por mais, quem é que se atreve a experimentar a receita de bolo gelado de coco? 🙂 A família vai adorar a surpresa. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

Veja aqui receitas rápidas.

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Bolo gelado de coco
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 45 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos + tempo de frio
Doses
pessoas
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Instruções de preparação
  1. Prepare o bolo: coloque as gemas e o açúcar numa tigela e bata durante 20 minutos. Junte o leite de coco e mexa. Acrescente a farinha e o fermento e continue a bater.
  2. Bata as claras em castelo e incorpore-as no preparado anterior. Coloque a massa numa forma retangular, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 30 minutos.
  3. Prepare a calda: leve ao lume um tacho com o leite de coco, o leite de vaca e o leite condensado. Deixe ferver durante 3 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e deixe arrefecer.
  4. Regue o bolo com a calda anterior e leve ao frigorífico durante cerca de 3 horas. Sirva polvilhado com coco ralado e cortado em quadrados.
Recipe Notes

Sugere quem sabe - Pode cortar o bolo em quadrados antes de regar com a calda, para que esta seja melhor absorvida.

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