Bolo gelado de coco

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    bolo gelado de coco

    Ninguém vai resistir a este bolo gelado de coco!

    Pronto em apenas 45 minutos e com um aspecto de comer e chorar por mais, quem é que se atreve a experimentar a receita de bolo gelado de coco? 🙂 A família vai adorar a surpresa. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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    Bolo gelado de coco
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    Instruções de preparação
    1. Prepare o bolo: coloque as gemas e o açúcar numa tigela e bata durante 20 minutos. Junte o leite de coco e mexa. Acrescente a farinha e o fermento e continue a bater.
    2. Bata as claras em castelo e incorpore-as no preparado anterior. Coloque a massa numa forma retangular, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 30 minutos.
    3. Prepare a calda: leve ao lume um tacho com o leite de coco, o leite de vaca e o leite condensado. Deixe ferver durante 3 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e deixe arrefecer.
    4. Regue o bolo com a calda anterior e leve ao frigorífico durante cerca de 3 horas. Sirva polvilhado com coco ralado e cortado em quadrados.
    Recipe Notes

    Sugere quem sabe - Pode cortar o bolo em quadrados antes de regar com a calda, para que esta seja melhor absorvida.

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