Bolo gelado de coco

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    Bolo gelado de coco

    Bolo e gelado na mesma sobremesa com sabor a coco

    Se procura uma sobremesa capaz de o deixar derretido, esta é uma excelente opção! A junção de bolo com gelado é perfeita e sabe muito bem 🙂 O sabor a coco dá o toque perfeito a esta sobremesa fácil e muito saborosa. Uma receita fresca ótima para servir numa refeição especial!

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    Bolo gelado de coco
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    Tempo Preparação 60 minutos
    Tempo Cozedura 1 hora + tempo de congelador
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    Instruções de preparação
    1. 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de coco 150 g de coco ralado
    2. Prepare o bolo: misture o açúcar e o leite com as gemas e bata. Adicione a farinha e o fermento e envolva. Reserve.
    3. À parte, bata as claras em castelo e adicione-as ao preparado anterior, envolvendo cuidadosamente.
    4. Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha. Deite nela o preparado anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e corte em quadrados ou noutro formato a gosto.
    5. Prepare a cobertura: coloque o leite condensado e o leite de coco num tacho, leve ao lume e deixe ferver. Acrescente o coco ralado, mexa e deite sobre o bolo, de modo a ficar bem húmido. Leve ao congelador e sirva bem fresco.
    Recipe Notes

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