Bolo inglês com ricota e compota de framboesa

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Bolo Inglês com Requeijão e Compota de Framboesa -@Teleculinaria
Bolo Inglês com Requeijão e Compota de Framboesa -@Teleculinaria

Um bolo fofo e delicioso para toda a família!

Nós adoramos bolos! E este bolo inglês além de fofo é uma verdadeira delícia 🙂 Uma sobremesa que vai deixar todos rendidos aí em casa. Além disso tem queijo ricota e compota de frutos vermelhos, ingredientes deliciosos e capazes de deixar todos de água na boca. Bom apetite!

Bolo Inglês com Requeijão e Compota de Framboesa -@Teleculinaria

Bolo inglês com ricota e compota de framboesa

Sem votações
Tempo Preparação 55 mins
Tempo Cozedura 55 mins
Tempo total 1 hr 50 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Numa tigela, bata o queijo ricota com o açúcar, até obter um creme liso, depois adicione a raspa de limão e as 3 gemas e misture.
  • Acrescente a farinha peneirada e o fermento e envolva. À parte, bata as claras em castelo e junte-as à mistura anterior, mexendo com cuidado em movimentos de baixo para cima. Por fim, adicione a compota de framboesa e misture ligeiramente, para obter um efeito marmoreado.
  • Unte uma forma, tipo bolo inglês (tamanho standard), com manteiga, polvilhe-a com farinha, deite nela a mistura anterior, alise e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 40 minutos. Espete com um palito para verificar a cozedura, retire e deixe arrefecer antes de desenformar.

Notas da receita

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