Bolo mármore de abóbora
Ingredientes
- 400 g Farinha
- 300 g de abóbora descascada
- 220 g açúcar
- 250 g manteiga amolecida
- 50 g de cacau em pó
- 60 g de açúcar em pó
- 1/2 pacote de fermento em pó
- 4 Ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de aguardente
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Instruções de preparação
- Aqueça o forno a 170 graus. Unte uma forma de aro amovível 24 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha. Numa tigela bata a manteiga com 200 g açúcar até obter uma massa cremosa. Adicione os ovos, um a um, batendo sempre. Misture a farinha com o fermento e envolva. Reserve 2/3 de massa e adicione-lhe a aguardente, mexendo. Verta a restante massa para a forma.
- Corte a abóbora em pedaços para um tacho, junte o açúcar em pó e 2 colheres (sopa) de água e leve ao lume brando a ferver durante 15 minutos.
- À parte misture o cacau em pó com o restante açúcar e o leite, envolva na massa que reservou e coloque a massa num saco de pasteleiro de bico. A seguir injete porções de massa de chocolate na massa clara, espetando o bico a cerca de 2/3 de profundidade da massa.
- Disponha a abóbora suavemente sobre a massa e leve ao forno cerca de 1 hora. Verifique a cozedura, retire, deixe arrefecer e sirva a gosto.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!