Modo de preparação
  • Ligue o forno a 180°C. Unte uma forma de fundo amovível com margarina e polvilhe-a com farinha.
  • Deite a margarina e o chocolate partido em pedaços para uma tigela, leve a derreter em banho-maria, retire e deixe arrefecer.
  • Numa tigela à parte, bata os ovos com os 200 g de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  • Junte depois o chocolate derretido em fio e batendo sempre. Por último, adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva cuidadosamente sem bater.
  • Verta a massa para a forma, leve ao forno durante 30 minutos, retire e deixe arrefecer.
  • Na hora de servir, bata as natas em chantilly com as 2 colheres (sopa) de açúcar e sirva a acompanhar o bolo.
Notas
O bolo deve ficar em creme tipo mousse no meio, tal como vê na foto.
Nota do Chefe - O bolo deve ficar em creme tipo mousse no meio, tal como vê na foto.

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