Bolo pérola negra

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bolo perola negra
bolo perola negra

Uma sobremesa para ser partilhada e saboreada em família!

Vamos mimar a família hoje? Eles merecem uma surpresa especial e esta sobremesa fácil é para eles. Meta mãos à obra e prepare este bolo pérola negra. Um bolo de chocolate com recheio de leite condensado! Uma delícia não é? 🙂

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bolo perola negra

Bolo pérola negra

2 de 1 voto
Tempo Preparação 2 hrs
Tempo Cozedura 2 hrs
Tempo total 4 hrs
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 7 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Barre uma forma com manteiga, polvilhe-a com farinha e ligue o forno a 180 graus.
  • Deite a farinha para uma tigela, junte o chocolate em pó e o fermento e misture bem. Num recipiente fundo, deite os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga e bata muito bem com a varinha mágica. Adicione depois a mistura da farinha e bata com a batedeira durante 5 minutos. Verta para a forma, leve ao forno durante 45 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.
  • Prepare o recheio: deite o leite condensado para um tacho, junte a manteiga e o leite, leve ao lume mexendo sempre até ficar um creme que se descola do fundo do tacho, retire e deixe arrefecer.
  • Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, barre a parte inferior com metade do creme, reponha a parte de cima e cubra todo o bolo com o resto do creme. Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela e leve a derreter em banho-maria ou no micro-ondas. Depois retire, mexa muito bem até ficar morno, deite num cartuxo de papel em forma cónica, decore por cima com ""fios"" como vê na foto e sirva.

Notas da receita

Nota do chefe - Se achar difícil a decoração com o chocolate, simplesmente polvilhe o bolo com raspas de chocolate.
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