Bolo prestígio

Um delicioso Bolo prestígio para a sua sobremesa!

Já provou um Bolo prestígio? Não é uma receita de grau fácil mas vale muito a pena por ser uma verdadeira delicia! É ideal para festas, dias especiais ou quando quer arrojar numa sobremesa Top! Os seus dotes culinários irão aumentar depois de experimentar confecionar esta receita!

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Bolo prestígio

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Tempo Preparação 1 hr 30 mins

Tempo Cozedura 1 min

Tempo total 1 hr 31 mins

Refeição Doces e Sobremesas

Doses 7 pessoas

Grau de Dificuldade Médio

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 300 g de farinha
• 280 g de açúcar
• 100 g de manteiga sem sal amolecida
• 3 Ovos
• 200 ml de  leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Para o recheio:

• 200 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de  leite

Para a cobertura:

• 100 g de manteiga amolecida
• 1/2 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Coco ralado para polvilhar
• Chocolate granulado para polvilhar

Instruções de preparação

 

• Unte uma forma redonda e alta com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve.
• Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas e misture bem. Adicione a farinha, o fermento, o leite, o bicarbonato e o chocolate e mexa.
• À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Deite a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 40 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer.
• Prepare o recheio: numa tigela, misture o coco com o leite condensado e o leite. Reserve.
• Prepare a cobertura: bata a manteiga com o leite condensado e o chocolate em pó, até ficar um creme liso. Reserve.
• Corte o bolo ao meio com uma faca de serrilha e recheie-o com o creme de coco. Volte a montar o bolo e cubra tudo com o creme de chocolate. Polvilhe a superfície com coco ralado e a lateral com o chocolate granulado. Mantenha no frio até servir.

Keyword bolo, doces, sobremesas

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