Bolo-pudim de cenoura e cacau

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    Bolo-pudim de cenoura e cacau

    Cenoura e cacau na mesma sobremesa, bom demais certo?

    Se procura por sobremesas que tenham cenoura e cacau, esta é umas das várias hipóteses que são deliciosas! Uma sobremesa fácil e que agrada todos. É que esta receita económica tem a particularidade que além de ser bolo, é também pudim! Já está com água na boca certo?

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    Bolo-pudim de cenoura e cacau
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    Tempo Preparação 60 minutos
    Tempo Cozedura 1 hora + tempo para arrefecer
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    Instruções de preparação
    1. Barre várias formas pequenas com creme vegetal e polvilhe com açúcar. Ligue o forno a 180º c.
    2. Prepare o pudim: coloque o leite condensado numa taça, junte as gemas, o ovo e o cacau, mexa muito bem, adicione por fim o leite, mexa novamente e deite nas formas. Reserve.
    3. Prepare o bolo: corte as cenouras em pequenos pedaços, deite no liquidificador, junte o óleo e os ovos, ligue e deixe bater durante 3 minutos. Misture a farinha com o açúcar e o fermento, envolva com o preparado de cenoura e mexa muito bem.
    4. Deite a massa nas formas sobre o pudim de cacau e leve a cozer, em banho-maria, durante 20 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-maria, desenforme e sirva.
    Notas

    Sugestão do chefe - Pode fazer este bolo-pudim numa forma grande. Nesse caso, deixe cozer no forno durante 45 minutos.

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