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Ingredientes
- Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
- Descasque e lave as maçãs reinetas, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e corte-as em pedaços pequenos.
- Numa tigela, bata bem os ovos com o açúcar e a raspa de limão, junte depois o fermento, a farinha e a canela e bata muito bem. Verta para a forma, disponha por cima os pedaços de maçã e leve ao forno durante 45 minutos ou até que fique cozido.
- Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com bastante açúcar em pó e decorado a gosto.